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食品安全一直是大眾關(guān)注的焦點話題。在選擇喜愛的食品時,不少消費者**知名品牌產(chǎn)品,除了口味之外,還有一個重要原因就是對這些品牌的信任,這種信任來源于知名品牌的質(zhì)量保證。不過,誰也沒想到,如今曝光的“土坑酸菜”質(zhì)量問題,讓知名食品品牌紛紛“躺槍”。...
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近期,廣西北海大潤發(fā)商業(yè)有限公司因銷售的雞蛋檢出獸藥恩諾沙星而受到行政處罰。 據(jù)了解,恩諾沙星是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!秳游镄允称分蝎F藥**殘留限量》規(guī)定產(chǎn)蛋雞禁用,即雞蛋中不得檢出。...
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菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標(biāo),會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 蜜餞》(GB 14884—2016)中規(guī)定水果制品檢測菌落總數(shù)時應(yīng)采集同批次5個樣品進(jìn)行檢測,5個樣品檢測結(jié)果**值不得超過104 CFU/g,且超過103 CFU/g的樣品數(shù)量不得超過...
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針對近日“韓國火雞面在韓保質(zhì)期是中國的一半”爭議事件,三養(yǎng)公司回復(fù)稱,三養(yǎng)食品所生產(chǎn)的方便面都是在韓國本土生產(chǎn),并獲得國際性食品安全認(rèn)證??紤]到從產(chǎn)品生產(chǎn)到全世界消費者手中,需要經(jīng)過韓國陸運(yùn)及國際海上運(yùn)輸、進(jìn)口對象國或地區(qū)的檢疫、清關(guān)等漫長的過程。不僅是中國,出口到其他國家和地區(qū)的方便...
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“兩超一非”是指食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)超范圍超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì),簡稱“兩超一非”。 2022年4月6日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于50批次食品不合格情況的通告(2022年第4期)。新鄉(xiāng)市全購超市有限公司銷售的標(biāo)稱河南開心仁食品有限公司生產(chǎn)的1批次菠蘿蜜綜合蔬果脆(208克/袋,厚道...
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隨著2020新發(fā)感染性疾病的不斷出現(xiàn),微生物細(xì)菌被愈來愈多的人關(guān)注和重視起來,微生物有害的作用:1、導(dǎo)致傳染病的流行。2、有些微生物是腐敗性的,即引起食品氣味和組織結(jié)構(gòu)發(fā)生不良變化。3、微生物能夠致病,能夠造成食品、布匹、皮革等發(fā)霉腐爛。 微生物與細(xì)菌有什么關(guān)系 現(xiàn)代定...
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每次說到添加劑的問題,老百姓首先想到的,就是三聚氰胺。但是專家會告訴你,那根本不是食品添加劑,那是“違法添加物”,而食品添加劑按規(guī)定使用,都是無害的。 添加劑安全范圍在哪里? 對食品添加劑的使用,聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織有嚴(yán)格的要求,規(guī)定了每一種食品添加劑人...
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隨著農(nóng)藥殘留檢測儀的應(yīng)用越來越廣泛,我們的食品健康水平得到了很大的提高。但農(nóng)藥殘留檢測儀在檢測過程中,會需要注意哪些問題?...
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